Jul

Selveste julaften.

N ha svigers nettopp vrt her p formiddagsmat. Jeg har laget julegrt for frste gang, noe som jeg velger pst var vellykket. N har vi inntatt sofaen i vente p neste besk. I kveld kommer mamma og pappa til middag. Vi skal kose oss med pinnekjtt og klstappe. Selv om julestemningen er langt unna, s er det fantastisk kunne kose seg med familie. Er ogs veldig uvant ikke vre p farten p julaften. Det begynner bli mange r siden sist jeg bare holdt meg p et sted. N skal vi kose oss foran tv fr vi setter pinnekjttet p og huset fyller seg med den fantastisk pinnekjttlukten.

Hper dere fr en fantastisk julaften sammen med venner og familie.




23. desember

Det er litt rart, jeg har et skikkelig elsk/hat forhold til snen. Jeg vil gjerne se p den, men vil helst ikke g p den. Snen er i mine yne bare til for at jeg skal skli, fryse og komme for seint. Men nr jeg i dag ser ut vinduet og ser gress p bakken, s merker jeg hvor avhengig jeg egentlig er av snen for f julestemning. Til og med Grevinnen og hovmesteren hjalp p julestemning. S kanskje etter ha sett en julefilm og lest dette fantastiske diktet.

Twas the night before Christmas, when all through the house
Not a creature was stirring, not even a mouse;
The stockings were hung by the chimney with care,
In hopes that St. Nicholas soon would be there;
The children were nestled all snug in their beds,
While visions of sugar-plums danced in their heads;
And mamma in her 'kerchief, and I in my cap,
Had just settled down for a long winter's nap,
When out on the lawn there arose such a clatter,
I sprang from the bed to see what was the matter.
Away to the window I flew like a flash,
Tore open the shutters and threw up the sash.
The moon on the breast of the new-fallen snow
Gave the luster of mid-day to objects below,
When, what to my wondering eyes should appear,
But a miniature sleigh, and eight tiny reindeer,
With a little old driver, so lively and quick,
I knew in a moment it must be St. Nick.
More rapid than eagles his coursers they came,
And he whistled, and shouted, and called them by name;
"Now, Dasher! now, Dancer! now, Pranced and Vixen!
On, Comet! on Cupid! on, Dodder and Blitzen!
To the top of the porch! to the top of the wall!
Now dash away! dash away! Dash away all!"
As dry leaves that before the wild hurricane fly,
When they meet with an obstacle, mount to the sky,
So up to the house-top the coursers they flew,
With the sleigh full of toys, and St. Nicholas too.
And then, in a twinkling, I heard on the roof
The prancing and pawing of each little hoof.
As I drew in my hand, and was turning around,
Down the chimney St. Nicholas came with a bound.
He was dressed all in fur, from his head to his foot,
And his clothes were all tarnished with ashes and soot;
A bundle of toys he had flung on his back,
And he looked like a peddler just opening his pack.
His eyes -- how they twinkled! his dimples how merry!
His cheeks were like roses, his nose like a cherry!
His droll little mouth was drawn up like a bow,
And the beard of his chin was as white as the snow;
The stump of a pipe he held tight in his teeth,
And the smoke it encircled his head like a wreath;
He had a broad face and a little round belly,
That shook, when he laughed like a bowlful of jelly.
He was chubby and plump, a right jolly old elf,
And I laughed when I saw him, in spite of myself;
A wink of his eye and a twist of his head,
Soon gave me to know I had nothing to dread;
He spoke not a word, but went straight to his work,
And filled all the stockings; then turned with a jerk,
And laying his finger aside of his nose,
And giving a nod, up the chimney he rose;
He sprang to his sleigh, to his team gave a whistle,
And away they all flew like the down of a thistle.
But I heard him exclaim, ere he drove out of sight,

Uten internett duger helten ikke

Joda, snn er det i nytt hus. Vi er for yeblikket uten internett. Montren skulle vre her mellom 8 og 16 i dag. Men han kom aldri. S da pynter vi juletre istedenfor. Jeg elsker ha juletreet i hus. Troy syns det hele var veldig strlende, helt til han fikk beskjed om at juletrefoten ikke var hans nye vannskl. Er ikke lett vre Toller i alt julestyret. Personlig s gleder jeg meg til en jul uten en valp som tisser p gulvet, smaker p bde pakker og juletre. N kan (nesten) julen bare komme!

18. desember - oppskrift

Jeg elsker bake og gleder meg til ta i bruk mitt nye kjkken. S i dag blir det en oppskrift til dere. P kakemenn

KAKEMENN

100 gr smr
3 1/2 dl sukker
1 ts hornsalt
2 1/2 dl melk
ca 12 dl hvetemel

Smelt og avkjl smret. Bland alt det trre. Rr inn den smeltede avkjlte smret + melken og arbeid deigen hurtig sammen. Legg plast over deigen og la deigen st kjlig i 1-2 timer. Elt deigen lett sammen, og kjevl den til en 3-4 mm tykk leiv. Stikk ut kakemenn. Legg figurene p smurt plate og stek dem ved 200c i 7-10 min. De skal vre hvite og porse nr de er ferdige. Avkjl kakene p rist.

Pynt med konditorfarve blandet med litt vann, eller melisglasur iblandet litt kakao.

14. desember - oppskrift

Denne karamellen stammer faktisk fra England, og jeg syns den er helt fantastisk.




50 g usaltet smr
450 g sukker
3 dl flte
1 1/2 dl helmelk
3 ss vann (eller smak som f.eks brandy, kaffe etc)

Om nskelig kan fudgen tilsettes forskjellig smak. Personlig syns jeg ikke at man skal tilsette noe som helst.
225 g melk- eller kokesjokolade
115 g hakkede mandler, hasselntter, valntter el.lign

Slik gjr du:
1. Smr en ikke alt for stor firkantet form, min 20 cm. dyp.
2. Ha sukker, flte, smr, melk og vann (smak) i en tykkbunnet kjele.
3. Varm opp under svak varme. Rr av og til.
4. Massen bringes til kokepunktet og kokes videre til massen kan formes til en kule i kaldt vann. Rr av og til under kokingen for forhindre at massen svir seg.
5. For sjokoladefudge tilsettes sjokoladen p dette stadiet. Ta kjelen av platen og rr inn hakket sjokolade. Rr s kraftig. For ntter/ kandisert frukt: Trekk kjelen av platen og tilsett. Rr kraftig til massen tykner litt.
6. Helles i den smurte forma. Settes kjlig til massen har stivnet helt. Nr fudgemassen er helt stivnet has den ut av forma og skjres i firkanter med en skarp kniv.

Luciadagen 13. desember

I dag skulle jeg egentlig nske at jeg var i barnehagen for feire Luciadagen sammen med verdens herligste gjeng. Men siden jeg ligger her og drikker isvann s m jeg nesten nye meg med skrive noen ord om hvorfor vi feirer nettopp denne dagen.

Den hellige Lucia ble fdt rundt r 286 p Sicilia. Hun er en historisk skikkelse som uten tvil led matyrdden i byen Siracusa, sannsynligvis rundt r 304 i forflgelsene under keier Diokletian. Lucias minne ble ret tidlig med en innskrift p gresk i Giovanni-katakomben. Innskriften ble funnet i 1894, der de samtidig fant hennes gravsted.

Lucia skal ha komt fra en rik familie. Hun nektet gifte seg, for hun ville vre til for Gud. Hun gav bort alt hun eide til de fattige. En av hennes beilere klaget henne frem for myndighetene. Hun ble dmt for prostitusjon, men ble et mirakulst vis beskyttet. De forskte brenne henne, men det ble ogs mislykket. Hun dde frst etter at en prest kom og ga henne kirkens sakrament.

I Norge feirer vi dagen med Luciatog. Da synger vi Luciasangen og alle gr kledd i hvit.
Nr jeg var liten gitt jeg og bestevenninnen min Silje rundt til Naboene og sang. Vi kom hjem med alt fra likrsjokolade til enkroninger.

12. desember - Julegaver

Jeg mtte bli ferdig med mine julegaver tidlig i r. Jeg visste ikke hvor mye operasjonen kom til sl meg ut, og ville derfor vre forberedt p det verste. Men hvorfor gir vi hverandre julegaver? Hvor startet det og hvordan gjres det i andre land?

I Norge begynte vi gi julegaver i vikingetiden. Da var det de rike som gav til de fattige. Tradisjonen med gi barna gaver kommer fra Tyskland. Der fikk barna p St. Nikolaus dag. Mest vanlig var det gi gaver p nyttrsaften og dette er fremdeles tradisjonen i mange land, blant annet Iran.

Som barn er gjerne gavene det viktigste med julen.Det f gaver og kunne se p nr gavene du har pakket inn blir pnet med et smil er en av de strste gledene ved julen. Ogs for barn. Nr man har juleverksted bde i barnehage og skole s er man stolt over det man har laget og venter spent p reaksjonene til foreldre og besteforeldre som skal pne dette.

Jeg husker med stolthet flere av gavene mamma mtte pne opp gjennom rene. Ene ret fikk hun et fingerheklet hrbnd og et annet r gikk jeg ned i smykkeskrinet hennes og fant et smykke som jeg pakket fint inn og gav til henne. N skal det sies at jeg gikk i barnehagen og ville bare gi noe fint til mamma til jul. Men det er og en av gledene ved feire sammen med familien. Man fr gode tradisjoner og gode minner.




Hva er det viktigste med julen mener du?

sndag 11. desember

S tenner vi tre lys i kveld
for lengsel, hp og glede.
De str og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
S tenner vi tre lys i kveld,
for lengsel, hp og glede.




9. desember - Piken med svovelstikkene.

Dette eventyret er det ikke lenge siden jeg leste. Fredrik hadde ikke hrt om piken med svovelstikkene fr og da mtte jeg ta p meg ansvaret med lese den til han. Jeg husker s godt nr jeg var liten jente og pappa leste denne til meg.

Det var gresselig kaldt. Det snedde, og det begynte bli mrke kvelden. Det var da ogs den siste kvelden i ret, nyttrskvelden. I denne kulden og i dette mrket gikk det en liten fattig pike, barhodet og med bare ftter gjennom gatene. Ja, egentlig hadde hun hatt tfler p seg da hun gikk hjemmefra, men hva hjalp det? Det var noen riktig svre tfler, s store at moren hennes hadde brukt dem den siste tiden, og den lille piken mistet dem da hun skyndte seg over gaten, akkurat idet to vogner for forbi i voldsom fart. Den ene tffelen klarte hun ikke finne igjen, og den andre tok en gutt og 1p sin vei med. Han sa at han ville bruke den til vugge nr han selv fikk barn.

Og der gikk den lille piken med de bare, sm bena, som var rde og bl av kulde. I et gammelt forkle hadde hun en mengde svovelstikker, og en bunt gikk hun med i handen. Ingen hadde kjpt noe av henne hele dagen. Ingen hadde gitt henne en eneste liten skilling. Sulten og forfrossen gikk hun der og s ulykkelig ut, stakkars liten. Snefnuggene falt i det lange, gule hret som krl1et seg s pent i nakken, men slikt tenkte hun ikke det minste p. Ut av alle vinduer skinte det lys, og det luktet s deilig gsestek i gaten, for det var jo nyttrsaften - ja, det tenkte hun p.

Borte i en krok mellom to hus - det ene stakk litt mer fram i gaten enn det andre, satte hun seg og krket seg godt sammen. De sm bena hadde hun trukket oppunder seg, men hun frs mer og mer, og hjem torde hun ikke g, for hun hadde jo ikke solgt noen svovelstikker. Ikke hadde hun ftt en eneste skilling heller, og faren kom til sl henne. Kaldt var det hjemme ogs, for de bodde oppunder taket, og der pep vinden inn, enda det var dyttet med str og filler i de strste sprekkene. De sm hendene hennes var nesten dde av kulde. - s godt som en liten svovelstikke ville gjre! Om hun bare vaget dra en ut av bunten, ripe den mot veggen og varme fingrene! Hun trakk en ut, og ritsj! som den futtet og brant! Luen var varm og klar som et lite lys da hun holdt handen omkring den. Det var et underlig lys. Den lille piken syntes hun satt foran en stor jernovn med blanke messingkuler og messingrr p. Ilden brant s vidunderlig og varmet s godt. , s deilig det var! Den lille piken strakte allerede fttene fram for varme dem ogs - da gikk flammen ut, kakkelovnen forsvant, og hun satt der med en liten stump av den utbrente svovelstikken i handen.

Hun ripet av en ny, den brant og lyste, og der hvor lysskinnet falt p muren, ble den gjennomsiktig som et stykke flor. Hun s helt inn i stuen, hvor bordet sto dekket med skinnende hvit duk og fint porselen, og en stekt gs sto og dampet s deilig, fylt med svisker og epler. Og det herligste av alt var at gsen hoppet ned fra fatet og vraltet bortover gulvet med gaffel og kniv i ryggen, helt bort til den lille piken kom den. Da sloknet svovelstikken, og s var det ikke noe annet se enn den tykke, kalde murveggen igjen.

S tente hun en ny. Da satt hun under det vidunderligste juletre. Det var enda strre og finere pyntet enn det hun hadde sett gjennom glassdren hos den rike kjpmannen siste julekveld. Tusen lys brant p de grnne grenene, og farveglade bilder, slike som de pynter i butikkvinduene med, tittet ned p henne. Den lille piken strakte begge hendene i vret - og da sloknet svovelstikken. Alle julelysene steg hyere og hyere, og n s hun at de var de klare stjernene der oppe. En av dem falt og laget en lang ildstripe p himmelen.

"N dde et menneske!" sa den lille piken, for gamle mor hadde sagt at nr en stjerne faller, s gr en sjel opp til Gud. Mormor, som n var dd, var det eneste menneske som hadde vrt snill mot den lille piken.

Hun strk igjen en svovelstikke mot muren. Den lyste opp rundt om, og i skinnet sto gamle mormor, s klar, s strlende. s mild og god.

"Mormor" ropte den lille piken. ", la meg f vre med deg! jeg vet at du er borte nr svovelstikken gr ut, borte akkurat som den varme kakkelovnen, den deilige gsesteken og det store, vakre juletreet!" Og s strk hun fort av alle de svovelstikkene som var igjen i bunten, for hun ville holde p mormoren. Og svovelstikkene lyste med en slik glans at det ble lysere enn midt p lyse dagen. Mormor hadde aldri vrt s vakker fr og s stor. Hun lftet den lille piken opp p armen sin, og de fly i lys og glede, s hyt, s hyt. Det fantes ingen kulde mer og ingen sult og angst - de var hos Gud.

Men i kroken ved huset satt den lille piken og var dd da den kalde morgenen kom, hun var frosset i hjel den siste kvelden i det gamle ret. Hun satt der med rde kinn og et smil om munnen.

Nyttrsmorgenen gikk opp over den lille dde, som satt der med svovelstikkene sine. En bunt av dem var nesten brent opp. Hun har villet varme seg, sa folk. Ingen visste noe om alt det vakre hun hadde sett, og om hvordan hun var gtt sammen med mormor inn til nyttrs glede i strleglans.




8. desember

I dag skal denne jenten opereres og derfor blir det ikke et langt innlegg i dag. Jeg tenkte rett og slett at jeg bare skal dele en oppskrift med dere. P noen fantastiske gode fltekarameller.

Fltekarameller ca 40 stk:
1 ss smr el margarin
2 dl flte
2 dl sukker
2 dl lys sirup
1 ts vaniljesukker

Til formen:
bakepapir

Smelt smr/margarin i en gryte.
Tilsett resten av ingrediensene.
Rr hele tiden!
Sjekk om karamellen er ferdig ved helle et par drper i et glass kaldt vann.
Karamellen er ferdigkokt hvis du kan trille kuler av karamelldrpene etter dem har vrt i vannet. Du kan ogs bruke et digitalt steketermometer. Da skal blandingen vre p 118 grader nr den er ferdig.
Hell i formen og la den stivne.
Klipp eller skjr karamellen i biter nr den har stivnet.
Pakk inn hver bit i folie.

7. desember

I dag kommer en av mine favorittfortellinger. Denne filmer minner meg veldig om barndommen og jeg fr skikkelig julestemning nr jeg ser den. Kos dere.

6. desember

I Amsterdam s vi lite til den julen som vi feirer i Norge, eller den engelske julen som de kaller det i Amsterdam. De feirer heller St. Nikolaus.

St. Nikolaus ble fdt 6. desember i 270 og var biskop i byen Myra i Lilleasis. Han var kjent for sine mange gode gjerninger og for at han gav gaver til barna. St. Nikolaus har langt skjegg og ikledd rd biskopdrakt. Han er ofte avbildet med en pose med gullmynter. Dette kommer fra historien om da han hjalp en fattig famiiefar. Han mtte sende dtrene sine ut i prostitusjon for kunne berge livet. Tre netter etter hverandre kastet St. Nikolaus gullpenger inn vinduet, slik at jentene skulle bli anstendig gift.

Biskop Nikoluas ble utropt til helgen og er blitt stende som beskytter av barn og sjfolk.




I Nederland kaller de St. Nikolaus for Sinterklaas. Nederlenderne dro med seg sine tradisjoner til Amerika og der ble han kalt Santa Claus, eller julenissen som vi er vant med. Den amserikanske Santa Clause har rd drakt, langt skjegg og en sekk med gaver. Mens vi hjemme i Norge har laget vr egen vri p disse tradisjonene. Vr nisse er en fin blanding mellom Santa Clause og fjsnissen fra gammelt av. Det er fremdeles noen som sitter ut julegrt til fjsnisse.

5. desemer Bonden og nissen

Det var en gang en bonde som var s lat. Derfor dyrket han bare litt korn p grden sin, og det var helst bare lett og drlig korn. Men ingen i bygden hadde s spreke og feite hester og s store og velfdde kyr som han. Det kunne naboene hans slett ikke forst. De snakket om det nr de mttes og mente at dette kunne ikke henge rett p greip. Noen mente at han sto i pakt med trollene. Men det ikke sant, for det var nissen som holdt til p lven som hjalp han. Hver kveld i skumringen kastet nissen frem et stort havrenek p lvegulvet, som bonden kunne skjre opp til kyrene og hestene sine. Men som lnn for det nissen gjorde, mtte bonden sette frem et fat med grt hver kveld med et stort smrye i. Nissen spiste opp alt sammen med en stor matlyst og glemte aldri gi bonden havre.

Men bonekonen var gerrig, s det var ikke med glede hun gav nissen s rikelig med smr p grten. En vinter hun hadde litt knapt med smr i huset, ville hun teste om nissen ville spise grten sin, selv om det ikke var et stort smrye i. Hver kveld gjorde hun smrklatten til nissen mindre, og likevel var grtfatet tomt nr tjenestepiken kom fra lven med det. "Se, nissen spiser grten sin likevel han, selv om det ikke er s mye smr p", tenkte konen. Jo, nissen spiste grten, det var ret nok, men han gav ikke bonden s mye havre som fr heller. Det merket bonden og sa til konen sin at han ikke kunne forst at haugen med havre p lvegulvet ble mindre for hver dag. Konen tenkte seg nok hva det kom av, men fortalte ikke noen hva hun gjorde med grten til nissen. Nissen kunne jammen spise grten sin likevel, syntes hun, for det var n rmmegrt.

Den tredje kvelden nissen hadde ftt grt uten smrye i, kom en mann og spurte den late bonden hvordan det kunne ha seg at hestene og kyrene hans var s blanke og feite, enda s lite som han avlet p grden sin. Bonden svarte som sant var at hver eneste dag l det en hel haug med havre p lvegulvet hans, og den skar han opp til hakkelse og gav til dyrene. Hvor havren kom fra, visste han ikke. Mannen ville se, og bonden fulgte han opp p lven. Og rett nok, der l det en liten haug med havre som var kastet frem p lvegulvet. Mens de sto og s p dette, kom det fram en rliten mann med rd topplue. "N flytter jeg! N flytter er!" sa han. "Hvorfor vil du flytte?" spurte bonden. "Jo, for n er det tredje kvelden jeg ikke har ftt smrye i grten min!". "Hvor flytter du da?" spurte bonden. "Til naboen din", var svaret. Og ikke fr dette var sagt, s gikk nissen sin vei og bonden s han aldri mer. Men fra den dagen fant han aldri havre p lvegulvet sitt, og hestene og kyrene hans var bare skinn og bein.



4. desember

I dag skal vi tenne lys nr 2. Og siden jeg var borte forrige helg, s fr dere begge versene i dag.

S tenner vi et lys i kveld
vi tenner det for glede.
Det str og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
S tenner vi et lys i kveld,
vi tenner det for glede.

S tenner vi to lys i kveld,
to lys for hp og glede.
De str og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
S tenner vi to lys i kveld,
to lys for hp og glede.

3. desemer "Legenden om de fire lysene"

Fire lys brant i adventskransen. Det var helt stille, s stille at man kunne hre lysene snakke til hverandre.

Det frste lyset sukket og sa:
"Mitt navn er fred. Jeg skinner klart, men menneskene vil ikke ha fred, de vil ikke ha meg".Lyset ble mindre og mindre, til slutt slukket det helt.
Det andre lyset sa:
"Mitt navn er tro. Men jeg er blitt overfldig. Menneskene vil ikke vite av Gud lenger. Det er meningslst at jeg brenner". S slukket det andre lyset.
Bedrvet og med lav stemme sa det tredje lyset:
"Mitt navn er kjrlighet. Jeg eier ikke lenger kraften til brenne. Menneskene overser meg. De ser bare seg selv og ikke de andre som de skulle elske". Ogs det tredje lyset sluknet.
Et barn kom inn i rommet, s p lysene og sa:
"Dere skal da lyse og ikke slukne", med ynene fulle av trer. Da hrtes plutselig stemmen til det fjerde lyset: "vr ikke redd! S lenge jeg brenner, kan vi tenne de andre lysene igjen. Mitt navn er hp".

Og barnet tok en flamme fra hpets lys med en fyrstikk og tente igjen alle de andre lysene.




2. desember

Den store ventetiden er vi i n. Advent som vi velger kalle den. Vi venter p julaften og den ro, glede og spenning som flger med den. I r blir det frste jul i huset vrt og vi er derfor ekstra spent. Klarer vi finne roen? Klarer jeg faktisk lage bde julegrt og pinnekjtt? Blir huset ferdig nok til at vi i det hele tatt kan fle oss hjemme?

Advent er tiden vi bruker til forberede oss til det store som skal skje. Jo mer man stresser jo mer setter man pris p det endelige mlet. Nemlig samle hele familien rundt et bord for sammen kunne nyte en god middag og gode samtaler.

Men n befinner vi oss i starten p adventstiden. Vi tenner lys og skaper sterke og gode tradisjoner som vi knytter sterke bnd til. Man bringer de videre fra genereasjon til genereasjon. Men en ting er sikkert, jeg kommer ikke til bringe videre tradisjonen med lutefisk p julaften (eller potetekaker og bacon som jeg spiste).




I morgen kommer en fortelling om de bermte lysene som vi tenner hver advent og siden jeg var i Amsterdam frste sndag i advent, s fr dere Inger Hagerups vers p sndag.

1. desember (endelig)

Velkommen til desember mned. De fleste av oss har vrt i julemodus en god stund allerede, men det er n moroa starter. For min del s startet juleforberedelsene for lenge siden. Jeg var forberedt p at desember kom til bli en tff mned og bestemte meg derfor for bli tidlig ferdig med alt som het julegaver. N kan operasjonen bare komme, for n er denne jenten klar.

Sammen med en del kloke forfattere s skal jeg hver dag (s lenge jeg faktisk er til stede) underholde dere med julefortellinger, sm tips og en rekke med ting som omhandler julen. For i mine yne, s blir det rett og slett ikke bedre enn en perfekt jul.

For noen er julen rett og slett stressende, for andre - slik som meg, s er julen en etterlengtet tid.Adventstiden er beregnet for juleverksted, koselige filmer, kakao, fine lys og rett og slett en avslapping.

Julen er en blanding av gamle midtvintersfester og kristne tradisjoner. Denne blandingen er s sammenfloket at det er umulig skille dem fra hverandre. Julen er noe vi alle gleder oss til, slik som de har gjort i genereasjoner fr oss. I Romerriket feiret de solgudens fdsel p den dagen som n er frste juledag. Julen markerer at solen snur og at vi endelig gr mot lysere tider. Vi feirer ogs (sklart) Jesusbarnet p denne store dagen. Selv om Julenissen har ftt relativt stor plass gjennom rene.




Jeg hper deres 1. desember har vrt og blir en flott dag, jeg teller minuttene til det endelig er julaften.

hits